2025年贵州铜仁秋季滋补食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：324

很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年贵州铜仁地区的秋季养生食谱。根据现有信息，以下是贵州铜仁地区秋季养生食谱的整理，结合了当地食材与秋季养生原则：

一、经典养生食谱推荐

1. 酸汤鱼

   • 材料 ：草鱼或黑鱼1条、酸汤料（西红柿、辣椒、花椒等）、姜蒜、葱花。 - 功效 ：开胃健脾，促进消化，适合秋季湿冷天气。 - 做法 ：鱼煎至两面金黄后，加入酸汤料炖煮至汤浓味鲜，最后撒上葱花提香。

2. 苗家腊肉

   • 材料 ：五花肉、盐、花椒、八角、辣椒。 - 功效 ：滋阴润燥，增强免疫力，适合作为秋冬季节的储备肉。 - 做法 ：五花肉切块腌制后，与调料一同晾干风干，冬季可蒸煮后食用。

3. 豆腐圆子

   

   • 材料 ：嫩豆腐、猪肉馅、淀粉、葱姜末、盐。 - 功效 ：清热解毒，润燥生津，适合秋季燥热体质。 - 做法 ：豆腐切块裹粉油炸至金黄，与炒制肉馅混合，调味后翻炒均匀。

二、药膳推荐

1. 黄精炖鸽子

   • 材料 ：黄精、党参、枸杞、乳鸽、姜片。 - 功效 ：补脾润肺，增强体质，适合肺虚咳嗽者。 - 做法 ：黄精、党参与枸杞同煮，加入乳鸽肉炖煮至肉质酥烂，汤汁浓稠。

2. 百合莲子粥

   • 材料 ：百合、莲子、粳米、冰糖。 - 功效 ：养阴润燥，清心安神，缓解秋燥引起的失眠。 - 做法 ：百合、莲子与粳米同煮，粥熟后加冰糖调味，可搭配枸杞增加滋补效果。

3. 党参排骨汤

   

   • 材料 ：党参、当归、枸杞、排骨、姜片。 - 功效 ：补中益气，活血化瘀，改善气血不足引起的乏力。 - 做法 ：药材与排骨同炖，需先用清水浸泡药材，避免腥味。

三、时令蔬果推荐

• 秋季应季蔬果 ：如南瓜、冬瓜、苹果、梨等，富含维生素和膳食纤维，可凉拌或炖煮食用。

• 贵州特色蔬果 ：如刺梨、板栗、酸笋等，可尝试酸笋炒肉或板栗蒸鸡等菜品。

四、注意事项

1. 秋季饮食宜清淡，避免油腻和辛辣食物，减少胃肠负担。

2. 多选择蒸煮炖煮的烹饪方式，保留营养且易消化。

3. 若有特殊体质（如脾胃虚弱、过敏等），建议咨询中医师调整食谱。

以上食谱结合了贵州铜仁本地食材与秋季养生需求，可根据个人体质调整食材搭配。