2025年四川广元秋季滋补食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：3218

根据2025年四川广元秋季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养搭配，整理以下秋季养生食谱推荐：

一、经典川菜类

1. 沙茶排骨南瓜煲

   • 骨汤鲜美，南瓜软糯，沙茶酱提香，适合秋季干燥时食用。

   • 做法：排骨焯水后与南瓜、沙茶酱、老姜炖煮1.5小时。

2. 霸王花煲猪肘

   • 清肺润燥，搭配章鱼和霸王花，汤色浓郁，适合肺热咳嗽者。

   • 做法：猪肘切块与霸王花、章鱼、蜜枣炖煮1.5小时。

3. 川贝南北杏煲猪肺

   • 润肺化痰，杏仁与川贝搭配，适合咳嗽痰多、气喘者。

   • 做法：猪肺与南北杏、川贝、蜜枣炖煮1.5小时。

二、养生汤品

1. 银耳莲子汤

   

   • 滋阴润肺，适合秋季干燥引起的咽喉不适。

   • 做法：银耳浸泡后与莲子、红枣炖煮1小时。

2. 栗子炖鸡汤

   • 蛋白质丰富，搭配鸡肉炖煮，可增强免疫力。

   • 做法：栗子与鸡肉同炖1.5小时，收汁后调味。

3. 苹果雪梨煲瘦肉

   • 滋肺养颜，果香浓郁，适合秋季养生。

   • 做法：苹果、雪梨与猪骨炖煮1小时。

三、时令蔬果

1. 五爪龙菊花土鲮鱼

   • 菊花清肝明目，搭配土鲮鱼炖煮，兼具润肺与养颜功效。

   • 做法：土鲮鱼与菊花、五爪龙、蜜枣炖煮1小时。

2. 莲藕排骨汤

   • 补脾益肺，莲藕与排骨同炖，适合体质虚弱者。

   • 做法：莲藕切块与排骨、姜片炖煮1.5小时。

     

3. 沙茶土豆炖牛肉

   • 肉类与蔬菜搭配，酸甜开胃，补充秋季营养。

   • 做法：牛肉焯水后与土豆、番茄炖煮1小时。

四、药膳推荐

1. 山药雪梨猪肺汤

   • 润肺止咳，适合支气管炎患者。

   • 做法：猪肺与山药、雪梨炖煮2小时。

2. 百合莲子瘦肉汤

   • 养心安神，百合与莲子搭配，适合失眠多梦者。

   • 做法：瘦肉与百合、莲子炖煮1小时。

五、秋季养生小贴士

• 饮食原则 ：以润肺、滋阴、清热为主，避免辛辣、油腻食物。

• 食材选择 ：优先选用应季蔬果，如南瓜、梨、苹果等。

• 烹饪方式 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。