2025年广西崇左秋季养生食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：611

根据广西崇左秋季气候特点（干燥少雨，气温适中）及养生需求，以下整理出适合秋季食用的食谱及养生建议：

一、经典滋补汤品

1. 沙茶排骨南瓜煲

   • 材料 ：沙茶酱、排骨、南瓜、姜片

   • 做法 ：排骨焯水后与南瓜同炖，加入沙茶酱调味，小火慢煮至南瓜软烂。

   • 功效 ：沙茶提香，南瓜补肺润燥，适合秋季干燥体质。

2. 虫草花炖鸡汤

   • 材料 ：虫草花、鸡肉、姜片、蜜枣

   • 做法 ：鸡肉与虫草花同炖1.5小时，加入蜜枣调味。

   • 功效 ：虫草花滋阴补肾，增强免疫力。

3. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料 ：山药、雪梨、猪肺、陈皮

     

   • 做法 ：猪肺洗净切片，与山药、雪梨炖煮2小时，加陈皮去腥。

   • 功效 ：润肺止咳，生津止渴，适合支气管炎患者。

二、时令蔬果推荐

1. 莲藕红枣甜汤

   • 材料 ：莲藕、红枣、冰糖/白糖

   • 做法 ：莲藕切片与红枣同煮15分钟，加糖调味。

   • 功效 ：补脾益血，清热生津。

2. 沙茶蟹粥

   • 材料 ：螃蟹、大米、沙茶酱

   • 做法 ：螃蟹蒸熟后与大米同煮，加入沙茶酱提鲜。

   • 功效 ：滋阴补阳，增强体力。

3. 蒜蓉西兰花

   • 材料 ：西兰花、蒜末、橄榄油

   • 做法 ：西兰花焯水后与蒜末翻炒，加盐调味。

     

   • 功效 ：清脆爽口，富含维生素C。

三、药膳养生推荐

1. 川贝南北杏煲猪肺

   • 材料 ：川贝、南北杏、猪肺、蜜枣

   • 做法 ：猪肺与药材同炖1小时，收汁调味。

   • 功效 ：润肺化痰，止咳平喘。

2. 霸王花煲猪肘

   • 材料 ：霸王花、猪肘、章鱼、蜜枣

   • 做法 ：猪肘焯水后与药材炖煮1.5小时。

   • 功效 ：清肺润燥，美容养颜。

3. 枸杞红枣粥

   • 材料 ：枸杞、红枣、大米

   • 做法 ：三料同煮至粥稠，加糖调味。

   • 功效 ：补血安神，增强免疫力。

     

四、日常饮食原则

1. 滋阴润燥 ：多选百合、银耳、梨等食材，避免辛辣燥热食物。

2. 健脾养胃 ：搭配山药、红枣、栗子等，促进营养吸收。

3. 清淡饮食 ：减少油腻，以蒸煮炖煮为主，保留营养。

4. 药膳结合 ：根据体质选择对应药材，如秋季可适当加入枸杞、虫草花等。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施膳。