与吃饭快说再见！4个小技巧帮你细嚼慢咽

有家健康网 2025-04-01阅读量：2437

吃饭过快不利于食物消化吸收，还可能增加胃肠负担。为实现细嚼慢咽，可采用调整就餐顺序、使用小餐具、设定吃饭时间、专心吃饭等方法。

1. 调整就餐顺序：先喝一些汤或吃些蔬菜，增加饱腹感，减缓进食速度。因为汤和蔬菜富含水分和膳食纤维，能占据一定的胃部空间，使人在后续进食时不会过于急切。例如，饭前喝一碗清淡的蔬菜汤，能让胃肠提前做好消化准备，同时降低对高热量食物的渴望。

2. 使用小餐具：将平时使用的大餐具换成小盘子、小碗和小勺。小餐具会使食物看起来更多，每一口的量也会相应减少，从而不自觉地放慢进食速度。比如，用小勺子吃饭，每次送入口中的食物量会变少，咀嚼的次数也会增加。

3. 设定吃饭时间：为每顿饭设定一个合理的时间，比如30分钟左右。可以使用定时器或手机闹钟来提醒自己。在规定时间内慢慢进食，既能**充分咀嚼食物，又能让身体有足够的时间产生饱腹感信号。避免在短时间内快速吃完，给胃肠留出足够的消化时间。

4. 专心吃饭：吃饭时要专注于食物，避免边吃饭边看电视、玩手机或工作。因为分心会让人不自觉地加快进食速度，忽略身体的饱腹感信号。关闭电视、放下手机，认真感受每一口食物的味道和口感，充分咀嚼后再咽下。

5. 多咀嚼食物：每一口食物尽量咀嚼20 - 30次。充分咀嚼能使食物变得更细碎，便于胃肠消化吸收，同时也能刺激唾液分泌，帮助消化。例如，吃米饭时多咀嚼几下，能让米饭中的淀粉在口腔中就开始初步消化。

细嚼慢咽对身体健康有益，通过调整就餐顺序、使用小餐具、设定吃饭时间、专心吃饭以及多咀嚼食物等方法，可以逐渐养成细嚼慢咽的好习惯。这些方法简单易行，只要坚持下去，就能改善进食方式，促进身体健康。