2025年河北石家庄夏季滋补食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：5559

根据2025年河北石家庄市中小学生的营养食谱及夏季养生需求，结合权威信息整理出以下食谱推荐：

一、经典夏季养生食谱

1. 冬瓜薏仁煲老鸭

   • 材料 ：带皮冬瓜250克、生薏仁、老鸭半只、排骨4块、姜片

   • 功效 ：冬瓜清热化痰，薏仁健脾利湿，搭配鸭肉补中益气，适合夏季消暑。

2. 绿豆粳米粥

   • 材料 ：绿豆60克、粳米100克

   • 功效 ：清热解毒、消水肿，适合老人和儿童日常食用。

3. 苦瓜菊花粥

   • 材料 ：苦瓜100克、菊花50克、粳米60克、冰糖适量

   • 功效 ：清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、肠胃不适。

4. 西瓜皮粥

   

   • 材料 ：西瓜皮100克、大米50克

   • 功效 ：生津止渴，可搭配凉菜食用。

5. 冬瓜排骨汤

   • 材料 ：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱

   • 功效 ：消暑消肿、利尿降火，是夏季经典汤品。

二、营养均衡套餐推荐

• 早餐 ：

  • 炒锅龙须面（含蔬菜）

  • 坚果蛋糕+牛奶

• 午餐 ：

  • 家常豆腐+清炒时蔬

  • 糖醋排骨+紫米饭

• 晚餐 ：

  • 肉夹馍+冬瓜紫菜蛋花汤

  • 炸酱面+鲜蔬汤

• 加餐 ：

  • 水果蛋挞（含金桔）

  • 坚果（杏仁/核桃）

三、特色养生食谱

1. 山药薏仁粥

   

   • 材料 ：薏米80克、山药50克、大米150克

   • 功效 ：健脾祛湿，适合脾胃虚弱者。

2. 百合莲子炖冰糖

   • 材料 ：莲子15克、鲜百合30克、冰糖适量

   • 功效 ：润肺安神，可缓解燥热失眠。

3. 鲟龙鱼水煮汤

   • 材料 ：鲟龙鱼1条、辣椒干、水煮鱼调料包

   • 功效 ：滋补强壮，适合体质虚弱者。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜直供、非转基因食材，避免添加剂。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、水煮等低脂方法，减少油炸。

• 饮食原则 ：每日分五餐，避免暴饮暴食，搭配适量运动效果更佳。

以上食谱可根据季节变化和个人体质调整，建议家长根据孩子年龄和营养需求进行适当修改。