2025年陕西夏季养生食谱

有家健康网 2025-04-01阅读量：3375

根据2025年陕西省西安市雁塔区幼儿园的食谱及夏季养生建议，结合营养均衡、清热解暑、健脾养胃等原则，整理出以下食谱推荐：

一、夏季养生食谱推荐

（一）早餐搭配

1. 经典组合

   • 牛奶、鸡蛋羹、小馒头/花卷

   • 胡萝卜奶白菜粥、玉米面发糕、苹果

2. 营养升级

   • 芝麻卷、香椿炒鸡蛋、豆浆

   • 荷叶饼、炒什锦、蒸南瓜

（二）午餐搭配

1. 荤素均衡

   • 清蒸鱼（如鲈鱼、龙利鱼）+蒜蓉西兰花

   • 红烧牛肉面、卤鸡翅+冬瓜大骨汤

2. 粗粮选择

   • 红豆米饭、荞麦面+双花炒牛肉

   • 山药米饭、银鱼炒蛋+蒜苔炒牛柳

（三）下午加餐

1. 水果酸奶

   

   • 西瓜、哈密瓜+酸奶

   • 火龙果、草莓+希腊酸奶

2. 健康小食

   • 坚果燕麦棒、水果沙拉

   • 蒸玉米、凉拌黄瓜

（四）晚餐搭配

1. 清淡为主

   • 蒸蛋羹、凉拌海带丝

   • 糙米粥、清炒时蔬

2. 营养补充

   • 肉包子、山药疙瘩汤

   • 八宝粥、孜然炒肉夹馍

二、夏季养生食谱参考

（一）清热解暑食谱

1. 木瓜雪耳羹

   • 雪耳炖煮1小时+木瓜块，滋阴润肺

   • 材料：雪耳15g、木瓜200g、冰糖适量

2. 绿豆薏仁粥

   • 薏米50g、薏苡仁50g、大米150g，祛湿健脾

   • 材料：薏苡仁50g、玉竹10g、橘皮5g、粳米200g

     

3. 冬瓜海带汤

   • 冬瓜切块+海带丝+虾皮，清热利水

   • 材料：冬瓜500g、海带100g、虾皮适量

（二）健脾养胃食谱

1. 山药红枣粥

   • 山药50g、红枣10g、粳米200g，补脾益胃

   • 材料：山药50g、扁豆30g、陈皮丝5g、大枣肉50g、粘粉150g、白糖适量

2. 莲子百合粥

   • 莲子30g、百合30g、大米150g，安神助眠

   • 材料：莲子30g、百合30g、粳米200g

3. 三色虾仁

   • 虾仁150g+胡萝卜50g+青椒50g，补钙增智

   • 材料：虾仁150g、胡萝卜50g、青椒50g、蒜末适量

（三）消暑甜品

1. 桂花马蹄糕

   • 马蹄粉250g+糖桂花20g+清水1000ml，清热去湿

   • 材料：糖桂花20g、马蹄粉250g、白砂糖160g、清水1000ml

2. 银针鸭丝拌烧椒

   • 绿豆芽150g+鸭肉100g+尖椒1个，凉拌开胃

   • 材料