2025年海南儋州春季除湿气食谱

有家健康网 2025-03-31阅读量：69

根据海南儋州春季气候特点及祛湿需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典祛湿汤品

1. 黄芪猪骨汤

   • 材料 ：黄芪15克、猪骨500克、姜片20克、葱段10克。

   • 功效 ：补气健脾，祛湿化痰，适合体虚易疲劳者。

   • 做法 ：猪骨焯水后与黄芪、姜片同煮1.5小时，调味即可。

2. 姜枣汤

   • 材料 ：生姜30克、红枣10克、红糖适量。

   • 功效 ：温阳散寒，补中益气，驱散春季湿气。

   • 做法 ：生姜切片与红枣同煮至软烂，加红糖调味。可搭配姜茶饮用。3. 陈皮猪骨汤

   • 材料 ：陈皮10克、猪骨500克、料酒15克、盐适量。

     

   • 功效 ：理气健脾，化湿祛痰，促进消化。

   • 做法 ：猪骨焯水后与陈皮、料酒同煮1.5小时，加盐调味。

二、健脾利湿蔬菜汤

1. 山药芡实扁豆排骨汤

   • 材料 ：怀山药15克、芡实15克、炒薏米15克、扁豆15克、北芪12克、白术10克、猪排骨200克。

   • 功效 ：健脾醒胃，祛湿抗疲劳，适合脾虚湿重者。

   • 做法 ：所有材料浸泡后同煮1.5小时，调味即可。

2. 赤小豆薏米汤

   • 材料 ：赤小豆50克、薏米50克、冰糖适量、姜片3克。

   • 功效 ：利水消肿，清热解毒，缓解水肿虚胖。

   • 做法 ：浸泡后炒干水分，加足水煮1小时，加冰糖调味。

     

三、清热祛湿凉菜

1. 冬瓜虾滑汤

   • 材料 ：冬瓜200克、虾仁200克、葱姜末适量、盐10克、生抽15克。

   • 功效 ：利水化湿，清热解毒，适合湿热体质。

   • 做法 ：冬瓜切厚片焯水，虾仁裹粉油炸后与冬瓜同煮，勾芡收汁。2. 马齿苋炒蒜片

   • 材料 ：马齿苋200克、蒜末适量、盐5克、香油10毫升。

   • 功效 ：凉血祛湿，消肿散结，适应热毒泻痢。

   • 做法 ：马齿苋焯水后与蒜末同炒，加盐调味后淋香油。### 四、春季养生小贴士

• 饮食原则 ：选择健脾利湿食物，如薏米、红豆、山药，避免寒凉伤胃。

• 烹饪方法 ：建议采用清蒸、炖煮方式，减少油脂摄入。

• 日常调理 ：配合生姜红糖茶、陈皮茶饮用，增强祛湿效果。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议每周食用2-3次。若湿气严重，建议咨询中医师进一步调理。