2025年广东清远春季除湿气食谱

有家健康网 2025-03-31阅读量：5775

以下是2025年广东广州春季除湿气食谱推荐，结合祛湿健脾、清热利水等中医理念，分汤品和食材分类整理：

一、经典祛湿汤品推荐

1. 五指毛桃猪骨汤

   • 功效 ：行气活血、健脾利湿，增强体质

   • 食材 ：五指毛桃100g、猪骨500g、赤小豆20g、薏米20g、蜜枣2个、胡萝卜1根

   • 做法 ：五指毛桃浸泡10分钟，与焯水猪骨、浸泡豆类同炖1.5小时。

2. 薏米山药猪骨汤

   • 功效 ：健脾祛湿、养胃生津，适合湿气重且脾胃虚弱者

   • 食材 ：薏米30g、山药150g、猪骨500g、枸杞子10g

   • 做法 ：薏米浸泡2小时，与山药、猪骨炖煮1.5小时。

3. 海带黄豆排骨汤

   

   • 功效 ：清热利水、消肿解毒，搭配黄豆增强营养

   • 食材 ：海带100g、黄豆50g、猪排骨500g、生姜3片

   • 做法 ：黄豆炒后与海带、排骨同炖1.5小时。

4. 茯苓芡实煲瘦肉

   • 功效 ：健脾祛湿、促进代谢，改善肢体困重

   • 食材 ：茯苓15g、芡实15g、瘦肉150g、陈皮10g

   • 做法 ：材料焯水后同煲1.5小时。

二、药膳推荐

1. 陈皮老鸭汤

   • 功效 ：燥湿化痰、滋阴补肾，适合痰湿体质者

   • 食材 ：老鸭1只、陈皮6g、薏仁30g、莲子30g

   • 做法 ：老鸭与药材同炖2小时。

2. 四神汤

   

   • 功效 ：健脾祛湿、滋阴降燥，缓解腹泻、食欲不振

   • 食材 ：猪肚/小肠250g、淮山80g、莲子30g、芡实20g、茯苓20g

   • 做法 ：材料焯水后同炖1.5小时。

3. 鸡骨草猪骨汤

   • 功效 ：清热利湿、消肿止痛，搭配胡萝卜增强营养

   • 食材 ：鸡骨草10g、猪骨500g、胡萝卜1根、眉豆10g

   • 做法 ：鸡骨草浸泡后与猪骨炖煮1小时。

三、春季特色汤品

1. 猪小肚茯苓扁豆汤

   • 功效 ：健脾祛湿、调理肠胃，适合消化不良者

   • 食材 ：猪小肚100g、茯苓15g、扁豆15g、陈皮10g

   • 做法 ：猪小肚腌透后与药材同煲1.5小时。

     

2. 豆类薏仁双皮汤

   • 功效 ：利水渗湿、健脾开胃，搭配双皮增强效果

   • 食材 ：薏仁30g、赤小豆20g、冬瓜100g、陈皮10g

   • 做法 ：豆类炒后与薏仁、冬瓜同炖1小时。

3. 茅根竹蔗香糯米粉葛汤

   • 功效 ：清热祛湿、生津止渴，适合夏季湿气重者

   • 食材 ：茅根100g、竹蔗100g、粉葛50g、香糯米50g

   • 做法 ：材料焯水后同煲2小时。

四、饮食建议

• 搭配原则 ：药膳需根据体质调整，如脾胃虚寒者慎用寒性药材（如薏米、冬瓜）。

• 季节调整