2025年河南郑州秋季养生食谱

有家健康网 2025-03-31阅读量：453

根据2025年河南郑州秋季气候特点及养生需求，结合权威资料整理出以下食谱推荐，涵盖汤品、粥类、凉菜及养生茶饮，供参考：

一、经典汤品推荐

1. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料 ：鲜山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克。

   • 做法 ：猪肺切片焯水，与雪梨、山药、陈皮炖煮2小时，润肺止咳，适合支气管炎患者。

   • 功效 ：滋阴润肺，凉血祛瘀，缓解秋季干燥引起的咳嗽。

2. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、姜片适量。

   • 做法 ：莲藕切块与排骨同炖1.5小时，补脾益肺，增强体质。

   • 功效 ：补虚清热，促进消化。

3. 沙茶排骨南瓜煲

   

   • 材料 ：沙茶酱、排骨、南瓜、姜蒜。

   • 做法 ：排骨焯水后与南瓜、沙茶酱炖煮1小时，鲜香浓郁，补充维生素A和膳食纤维。

   • 功效 ：健脾化湿，润肺生津。

二、营养粥类推荐

1. 栗子炖鸡汤

   • 材料 ：栗子、鸡肉、姜片。

   • 做法 ：栗子与鸡肉同炖，增加鲜味和营养，适合冬季但秋季也可食用。

   • 功效 ：补气养血，增强免疫力。

2. 南瓜粥

   • 材料 ：南瓜、大米、冰糖。

   • 做法 ：南瓜切块与大米同煮，粥稠后加糖调味，润肺养胃。 - 功效 ：保护视力，促进消化。

3. 芝麻粥

   

   • 材料 ：黑芝麻、米、蜂蜜。

   • 做法 ：黑芝麻炒熟后与米熬煮至八成熟，加蜂蜜调味，健脾润肺。

   • 功效 ：益寿延年，滋阴补阳。

三、时令蔬菜推荐

1. 萝卜牛尾汤

   • 材料 ：牛尾、萝卜、南姜、芹菜。

   • 做法 ：牛尾焯水后与萝卜、南姜炖煮1小时，补气益中，适合骨折后恢复期。

   • 功效 ：填精补髓，润燥生津。

2. 薄荷梨粥

   • 材料 ：薄荷、梨、大枣、小米。

   • 做法 ：梨汁与小米、大枣同煮，加入薄荷提神，抗病毒效果显著。 - 功效 ：疏风散热，镇痛抗炎。

3. 双豆百合猪排汤

   

   • 材料 ：绿豆、赤小豆、百合、猪排。

   • 做法 ：豆类先炖半小时，再加入百合与猪排，滋阴润肺。

   • 功效 ：清热解毒，养颜美容。

四、养生茶饮推荐

1. 银耳莲子茶

   • 材料 ：干银耳、莲子、红枣、冰糖。

   • 做法 ：泡发后炖煮至熟烂，加冰糖调味，润肺安神。

   • 功效 ：滋阴补肾，美容养颜。

2. 蜂蜜柚子茶

   • 材料 ：柚子、蜂蜜、柠檬汁、盐。

   • 做法 ：柚子煮熟后加蜂蜜和柠檬，清热润肺。

   • 功效 ：增强免疫力，缓解秋燥。

3. 核桃燕麦粥

   

   • 材料 ：核桃、燕麦片、牛奶、蜂蜜。

   • 做法 ：敲碎核桃与燕麦同煮，加入牛奶和蜂蜜，营养丰富。

   • 功效 ：补脑健胃，延缓衰老。

五、注意事项

• 秋季饮食宜清淡，避免油腻和辛辣食物，减少胃肠负担。

• 多选应季食材（如栗子、南瓜、梨），增强营养价值。

• 每日摄入足够水分，建议饮用温茶或粥水