2025年广东广州春季养肝食谱

有家健康网 2025-03-31阅读量：8838

2025年广东广州春季养肝食谱推荐如下：

1. 枸杞叶瘦肉汤 ：

• 原料 ：枸杞叶200克，瘦肉300克，红枣5颗。

• 做法 ：将瘦肉切块，焯水去血沫；枸杞叶洗净，红枣去核；所有材料放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加入少许盐调味即可。

2. 清炒芽白 ：

• 原料 ：芽白300克，蒜末适量。

• 做法 ：芽白洗净切段，蒜剁碎；热锅下油，爆香蒜末；放入芽白快速翻炒，加入少许盐和鸡精调味；芽白变色后即可出锅。

3. 香花茶 ：

• 原料 ：代代花2克，菊花2朵，桂花1克，洛神花3朵，枸杞子15颗，蜂蜜适量。

• 做法 ：所有材料洗净，放入茶壶中，加入热水焗泡10分钟，可根据个人口味加适量蜂蜜调味。

  

4. 紫苏薄荷姜茶 ：

• 原料 ：干紫苏叶3克，薄荷叶3克，生姜3片，红糖适量。

• 做法 ：材料洗净，向锅内加入适量清水，加入所有材料煮沸后加入红糖融化，盖上锅盖焖2分钟即可饮用。

5. 养肝茶 ：

• 原料 ：山楂15克，桂圆15克，红枣3个（去核）。

• 做法 ：食材洗净，放入茶壶中，用开水浸泡10分钟即可。

6. 木棉花化湿汤 ：

• 原料 ：猪瘦肉350g，赤小豆、红腰豆各50克，干木棉花2朵，陈皮1瓣，生姜3片，食盐适量。

• 做法 ：材料洗净，猪肉切块，加适量清水煮沸，放入所有材料，小火煲1小时，调味即可。

  

7. 荠菜 ：

• 做法 ：荠菜可解毒平肝，消肿利水，对于脂肪肝患者和慢性肝病患者有一定的疗效。可以做成荠菜汤或者凉拌荠菜。

8. 山药 ：

• 做法 ：山药具有肝肾双补的功效，可以做成山药粥或者山药炖排骨，有助于改善消化不良和食欲不振。

9. 芹菜 ：

• 做法 ：芹菜能清肝热，降血压，可以做成芹菜炒虾仁或者芹菜百合黑木耳炒虾仁。

10. 白菜 ：

• 做法 ：白菜含有丰富的粗纤维和多种维生素，能帮助消化，刺激肠胃蠕动，排出体内毒素，从而保护肝脏。可以做成白菜炖豆腐或者凉拌白菜。

11. 菠菜 ：

• 做法 ：菠菜富含铁质和叶绿素，有助于保持机体酸碱平衡，疏肝理气，提高免疫力。可以做成菠菜猪肝汤或者鸡蛋丝拌菠菜。

12. 豆芽 ：

• 做法 ：豆芽能缓解肝气郁结，促进血液循环，清除血管脂肪。可以做成豆芽炒韭菜或者豆芽汤。

13. 西兰花 ：

• 做法 ：西兰花口感鲜美，营养价值高，对肝脏疾病有防治作用。可以做成西兰花炒鸡胸肉或者西兰花蒜蓉。

这些食谱不仅美味，还能帮助你在春季养肝护肝。建议根据个人口味和身体状况选择合适的食谱进行调理。