吃饭速度快，患慢性病风险飙升！

有家健康网 2025-03-31阅读量：9483

吃饭速度快会增加患慢性病风险，主要与消化不良、血糖波动、肥胖、胃肠疾病、心血管疾病等因素有关。

1. 消化不良：进食速度过快，食物咀嚼不充分，大块食物进入胃肠道后，会增加胃肠消化负担，长此以往，易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心等症状。

2. 血糖波动：快速进食会使血糖在短时间内迅速升高，胰岛素大量分泌来降低血糖。这种血糖的剧烈波动，会加重胰岛细胞的负担，长期如此，可能导致胰岛功能受损，增加患糖尿病的风险。

3. 肥胖：吃饭速度快时，大脑往往来不及接收到饱腹信号，容易在不知不觉中摄入过多食物。多余的热量会转化为脂肪堆积在体内，从而引发肥胖。而肥胖又是多种慢性病的重要危险因素。

4. 胃肠疾病：快速进食时，食物未经充分咀嚼就进入胃内，会对胃黏膜造成机械性损伤。同时，进食过快还可能导致胃酸分泌过多，进一步刺激胃黏膜，增加胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的发生几率。

5. 心血管疾病：吃饭速度快导致的肥胖、血糖波动等问题，会间接影响心血管系统。肥胖会增加心脏负担，血糖异常也会影响血管健康，使得血液黏稠度增加，血管壁受损，进而增加患心血管疾病的风险，如冠心病、高血压等。

吃饭速度快对健康存在诸多不利影响，会显著增加患慢性病的风险。为了保持身体健康，应养成细嚼慢咽的饮食习惯，这有助于减轻胃肠负担、稳定血糖、控制体重，从而降低患慢性病的可能性。若已经出现相关不适症状，建议及时到正规医院的消化内科、内分泌科、心血管内科等科室就诊。