高血压患者吃阿胶，营养搭配的5个秘诀

有家健康网 2025-03-31阅读量：2603

高血压患者吃阿胶时，营养搭配可遵循搭配蔬菜水果、搭配高纤维谷物、搭配优质蛋白质食物、搭配药食同源食材、搭配低脂奶制品等秘诀。

1. 搭配蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。例如苹果，含有丰富的果胶，能降低胆固醇水平，与阿胶搭配，可减少阿胶可能带来的血脂升高风险；香蕉富含钾元素，有助于促进钠的排出，维持血压稳定，和阿胶一起食用，能在补充营养的同时，辅助控制血压。还有芹菜，其含有的芹菜素等成分有一定的降压作用，和阿胶搭配，营养与保健兼顾。

2. 搭配高纤维谷物：像燕麦、糙米、玉米等。燕麦富含β - 葡聚糖，可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，与阿胶搭配食用，能避免因食用阿胶导致的血液黏稠度增加；糙米含有丰富的B族维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化阿胶，减轻肠胃负担；玉米中的不饱和脂肪酸有助于降低血液胆固醇浓度，和阿胶搭配，对高血压患者的心血管健康有益。

3. 搭配优质蛋白质食物：如鱼类、豆类、瘦肉等。鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼中的欧米伽 - 3脂肪酸，具有抗炎、降低血脂和血压的作用，与阿胶搭配，能提高营养价值；豆类含有丰富的植物蛋白和异黄酮等生物活性成分，可降低胆固醇水平，和阿胶一起食用，营养更均衡；瘦肉能提供优质蛋白质，增强身体抵抗力，和阿胶搭配，适合高血压患者补充营养。

4. 搭配药食同源食材：例如枸杞、菊花、山楂等。枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，和阿胶搭配，可增强滋补作用，同时对肝肾阴虚型高血压患者有一定益处；菊花有清肝明目、清热解毒的作用，与阿胶搭配，可缓解因食用阿胶可能产生的燥热，还能辅助降压；山楂能消食化积、活血化瘀，和阿胶搭配，有助于促进阿胶的消化吸收，还能改善血液循环，对高血压患者的血管健康有帮助。

5. 搭配低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶等。低脂牛奶富含钙和优质蛋白质，钙有助于降低血压，与阿胶搭配，能补充多种营养；酸奶含有益生菌，可调节肠道菌群，促进消化，和阿胶一起食用，能改善肠胃功能，同时为身体提供丰富的营养。

高血压患者吃阿胶时，通过合理的营养搭配，如搭配蔬菜水果、高纤维谷物、优质蛋白质食物、药食同源食材和低脂奶制品等，可以在享受阿胶滋补功效的同时，更好地控制血压，维持身体健康。但需注意，饮食搭配应根据个人体质和病情进行适当调整，如有疑问，建议咨询专业医生或营养师。