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2025年江苏南京春季养生汤有哪些
有家健康网 2025-03-30阅读量:9876
根据2025年江苏南京春季养生汤的推荐,结合春季养生的需求,整理出以下几款适合的汤品及做法:
一、滋阴润燥类
虫草花鸡汤
材料:鸡肉、虫草花、姜片、枸杞、料酒、盐、清水。 - 功效:滋补养生,增强免疫力。
步骤:鸡肉焯水后与虫草花、姜片、枸杞同煮10分钟,调味后关火。
筒骨白萝卜汤
材料:筒骨、白萝卜、姜、枸杞、盐、清水。
功效:清热解毒,滋润肺燥。
步骤:筒骨炖煮1小时后再加入白萝卜,炖煮30分钟至白萝卜软烂。
二、清热利湿类
百合绿豆汤
材料:干百合30-50克、绿豆50-100克、冰糖、清水1500-2000毫升。
功效:清热解毒,缓解夏季湿热。
步骤:绿豆先煮至开花,再加入百合、冰糖,续煮至汤稠即可。
木瓜排骨汤
材料:木瓜1个、排骨500克、生姜、葱段。 - 功效:舒筋活络,促进消化。
步骤:木瓜切块与排骨同煮,加入姜片提鲜。
三、补肝明目类
红萝卜猪肝汤
材料:红萝卜200克、猪肝100克、盐、香油。
功效:明目补血,防治夜盲症。
步骤:猪肝切片焯水后与红萝卜同煮,调味后食用。
虫草花鸡汤(增强版)
材料:鸡肉、虫草花、姜片、枸杞、料酒、盐、清水。
功效:滋补肝肾,改善视力疲劳。
步骤:在虫草花鸡汤基础上加入红枣、淮山,炖煮1.5小时。
四、健脾养胃类
山药薏米猪骨汤
材料:猪骨、山药、薏米、蜜枣、盐、清水。
功效:健脾祛湿,增强消化功能。
步骤:猪骨焯水后与山药、薏米同煮,炖煮1.5小时。
番茄排骨玉米汤
材料:排骨、番茄、玉米、葱姜料酒、盐、香菇。
功效:补充维生素,促进代谢。
步骤:番茄炒出汁后与排骨、玉米同煮,调味后关火。
五、其他推荐汤品
海蛎豆腐汤 :海蛎与豆腐搭配,富含蛋白质和钙质。
平菇丝瓜汤 :清热解毒,适合春季上火人群。
菠菜猪肝汤 :清肝明目,搭配淀粉减少腥味。
注意事项 :
春季饮食宜清淡,避免油腻和辛辣食物。2. 炖煮时间根据食材调整,避免过久导致营养流失。
可根据个人体质添加配料,如红枣、枸杞等增强功效。
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