医学前沿揭秘：食物中的补血因子助力男人抗贫血

有家健康网 2025-03-30阅读量：4897

食物中的铁元素、维生素B12、叶酸、蛋白质、维生素C等补血因子，可助力男人抗贫血。

1. 铁元素：铁是制造血红蛋白的关键原料，缺铁会导致缺铁性贫血。食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，前者生物利用率高，主要存在于动物肝脏、动物血、红肉等食物中；后者存在于植物性食物中，如菠菜、黑木耳等，但吸收率相对较低。

2. 维生素B12：对神经系统功能和造血功能至关重要。缺乏维生素B12会引起巨幼细胞贫血。富含维生素B12的食物主要包括肉类、蛋类、奶制品等动物性食品，素食者容易缺乏，可考虑适当补充维生素B12制剂，但需遵医嘱。

3. 叶酸：参与DNA合成和细胞分裂，缺乏叶酸会导致巨幼细胞贫血。绿色蔬菜、豆类、全麦产品等食物中富含叶酸。不过，叶酸遇热易分解，在烹饪时要注意方法，避免过度加工。

4. 蛋白质：是身体重要组成部分，也是合成血红蛋白的物质基础。摄入充足的蛋白质有助于提高血红蛋白水平，常见的高蛋白食物有瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等。

5. 维生素C：能促进铁的吸收，将三价铁还原为二价铁，增加铁的生物利用率。柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等食物富含维生素C，可以与含铁食物搭配食用，增强补血效果。

男人贫血会对身体健康造成诸多不良影响，而食物中的铁元素、维生素B12、叶酸、蛋白质、维生素C等补血因子，在预防和改善贫血方面发挥着重要作用。在日常饮食中，应注重食物的合理搭配，保证摄入充足的各类营养物质。若贫血症状严重，应及时前往正规医院就诊，在医生的指导下进行诊断和治疗，必要时可能需要使用硫酸亚铁、富马酸亚铁、甲钴胺等药物，但用药需遵医嘱。