2025年内蒙古乌海春季养生食谱
以下是2025年内蒙古乌海春季养生食谱推荐，结合当地特色食材与春季养生需求整理而成：
一、经典家常菜
乌海烤全羊
选用肥羊烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配特制调料，是冬季暖胃佳肴。
涮羊肉
优质羊肉片涮煮后，搭配蔬菜与麻酱调料，口感嫩滑，营养丰富。
手把肉
带骨羊肉煮熟后切片，蘸调料食用，肉质紧实，原汁原味。
羊杂碎
羊内脏与蹄部炖煮，汤鲜味美，滋补身体。
二、特色面点
焙子
馅料丰富，香酥可口，甜而不腻，适合作为早餐或点心。
炸酱面
面条与炸酱、蔬菜搭配，酱香浓郁，是经典面食。
油旋
薄皮面食，搭配糖醋汁或辣味酱料，口感酥脆。
三、春季养生汤品
枸杞粥
枸杞与粳米熬煮，滋补肝肾，适合春季养肝。
三味健脾养肾粥
首乌、白术、枸杞搭配，健脾补肾，缓解春节后脾胃负担。
羊肉胡萝卜汤
清补羊肉，搭配胡萝卜，增强免疫力。
四、凉菜与小吃
凉拌油菜
清新爽口，搭配花椒油或醋汁，适合春季开胃。
酿皮
筋道凉皮，酸辣开胃，是夏季必备小吃。
烤羊蹄
炭火慢烤，外皮焦香，筋肉弹韧，街头常见美味。
五、药膳推荐
川贝雪梨炖猪肺
清润肺燥，适用于咳嗽痰多者，需炖煮2小时。
黄芪猪肚汤
补气养胃，适合脾胃虚弱人群。
注：春季饮食宜清淡，多选时令蔬果，搭配蛋白质食物。建议根据体质调整食谱，如脾胃虚弱者减少油腻，高血压患者控制盐分。
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