2025年广东春季养肝食谱

有家健康网 2025-03-30阅读量：5796

以下是2025年广东春季养肝的食谱推荐：

1. 菠菜炒蛋花汤

• 材料 ：菠菜、鸡蛋、葱花、盐、食用油

• 做法 ：菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入葱花炒香，加入菠菜翻炒至熟，倒入适量水煮沸，然后倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，最后加盐调味即可。

2. 韭菜炒鸡蛋

• 材料 ：韭菜、鸡蛋、盐、食用油

• 做法 ：韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。再倒入韭菜段翻炒至断生，加盐调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

3. 枸杞泡水

• 材料 ：枸杞适量

• 做法 ：将枸杞放入杯中，加入适量开水冲泡，代茶饮用。也可以加入蜂蜜或红枣调味。

  

4. 春笋肉丝

• 材料 ：春笋、瘦猪肉、枸杞子、青椒、红椒、植物油、黄酒、白沙糖、酱油、鸡精、花椒油

• 做法 ：春笋和猪肉切丝，青椒和红椒切丝。热锅凉油，放入肉丝、笋丝、青椒丝和红椒丝煸炒，加入黄酒、白沙糖、酱油和鸡精，最后放入枸杞子翻炒几下，淋上花椒油即可出锅。

5. 番茄墨鱼汤

• 材料 ：番茄、鲜墨鱼、姜、葱、盐、绍酒、素油

• 做法 ：番茄切片，鲜墨鱼洗净切块。热锅凉油，放入姜葱爆香，注入清水煮沸，加入番茄和墨鱼块，用文火煮25分钟，加盐调味即可。

6. 干贝芦笋

• 材料 ：干贝、芦笋、文蛤、盐、香油、葱花

  

• 做法 ：芦笋去皮切段，文蛤吐沙洗净。热锅凉油，放入葱花炒香，加入干贝和芦笋拌炒，再放入文蛤略炒，加盐调味即可。

7. 五味子鲜贝

• 材料 ：枸杞子、五味子、鲜干贝、冰糖、其它调味品

• 做法 ：干贝腌制后炸至金黄色，五味子与枸杞子煮半小时，加入调味品和勾芡后的酱汁淋在干贝上。

8. 蘑菇炒山药

• 材料 ：蘑菇、山药、芹菜、酱油、盐

• 做法 ：蘑菇和山药切块，芹菜切段。热油炒香蘑菇和山药，加入芹菜段，勾芡后加入酱油和盐调味。

9. 苡苓小米粥

• 材料 ：茯苓、小米、苡仁

• 做法 ：将茯苓、小米和苡仁洗净后煮成粥，具有健脾和胃、消炎清热、养护肝脏的功效。

10. 红枣炒木耳

• 材料 ：红枣、白木耳、黑木耳、调味品

• 做法 ：红枣、白木耳和黑木耳洗净切块，热油炒香后加入调味品翻炒均匀即可。

这些食谱不仅美味，还能有效帮助养肝护肝。建议根据个人体质和口味选择合适的食谱进行调理。