2025年广东春季补血食谱

有家健康网 2025-03-30阅读量：3778

以下是2025年广东春季补血食谱推荐，结合中医食疗和现代营养学，分类型整理：

一、经典补血食谱

1. 红枣银耳羹

   • 材料：红枣10颗、银耳20克、冰糖适量

   • 做法：银耳泡发后与红枣、冰糖共煮40分钟，滋阴润燥、补血安神。

2. 五红汤

   • 材料：红豆、黑米、花生、糯米、红糖、红枣、枸杞

   • 做法：浸泡豆类4小时以上，与其他食材慢炖40分钟，适合熬夜、气血不足者。

3. 红糖小米粥

   • 材料：小米100克、红糖适量、红枣5颗

   • 做法：小米与红枣同煮至软烂，加入红糖调味，早餐食用可提升元气。

二、时令蔬果类

1. 菠菜猪肝汤

   • 材料：菠菜200克、猪肝100克、生姜2片

     

   • 做法：猪肝焯水后与菠菜同煮，补铁效果显著。

2. 牛油香炒芦笋

   • 材料：芦笋500克、牛油、食盐适量

   • 做法：芦笋切段焯水后炒至香熟，搭配牛油提鲜。

三、汤品推荐

1. 桂圆红枣粥

   • 材料：桂圆、红枣、冰糖、大米

   • 做法：与五红汤类似，但加入桂圆增加安神作用。

2. 木棉花化湿汤

   • 材料：猪瘦肉350克、赤小豆、红腰豆、木棉花、陈皮、生姜

   • 做法：小火煲1小时，适合气虚湿重、易疲劳者。

四、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉250克、当归2片、生姜、肉苁蓉30克

   • 做法：炖煮1.5小时，温补肾阳、养血活血。

     

2. 桑葚酸奶杯

   • 材料：桑葚100克、酸奶200克、燕麦片30克

   • 做法：冷藏30分钟，兼具补血与肠道健康。

五、春季养生茶饮

1. 养肝茶

   • 材料：山楂、桂圆、红枣、枸杞

   • 做法：开水浸泡10分钟，可缓解熬夜导致的肝血不足。

2. 代代花菊花茶

   • 材料：代代花2克、菊花2朵、桂花1克、枸杞子15颗

   • 做法：焗泡10分钟，提神醒脑、疏肝明目。

饮食建议 ：

• 搭配原则 ：多样化食材组合，如红枣+菠菜+猪肝（补血+补铁）。- 注意事项 ：

  • 红糖需最后加入，避免破坏营养。

  • 猪肝需充分焯水去腥，搭配菠菜可提升吸收率。

• 适用人群 ：

  • 气血不足者优先选择红枣、桂圆、菠菜；

  • 疲劳熬夜者可搭配五红汤或木棉花化湿汤。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食用。