9种增强免疫力的化疗食谱，为健康保驾护航

有家健康网 2025-03-30阅读量：969

化疗会对身体造成一定损伤，合理饮食有助于增强免疫力。以下介绍9种增强免疫力的化疗食谱，包括五红汤、香菇鸡汤、山药瘦肉粥、胡萝卜玉米排骨汤、菠菜蛋花汤、清蒸鲈鱼、西兰花炒虾仁、番茄豆腐汤、南瓜粥等。

1. 五红汤：由红枣、红豆、红皮花生、枸杞子、红糖组成。红枣具有补中益气、养血安神的作用；红豆能利水消肿、解毒排脓；红皮花生可补血止血；枸杞子滋补肝肾；红糖能益气补血。将这些食材一起熬煮成汤，能为化疗患者补充气血，增强免疫力。

2. 香菇鸡汤：香菇富含香菇多糖，有提高免疫力的功效。鸡肉营养丰富，富含蛋白质等营养物质。把香菇和鸡肉一起炖煮，味道鲜美，能为患者提供充足的营养，增强身体抵抗力。

3. 山药瘦肉粥：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用。瘦肉富含优质蛋白质。将山药和瘦肉与大米一起煮成粥，易于消化吸收，适合化疗后肠胃功能较弱的患者。

4. 胡萝卜玉米排骨汤：胡萝卜富含胡萝卜素，可转化为维生素A，有助于维持上皮组织的正常功能。玉米含有丰富的膳食纤维和维生素。排骨能提供钙质和蛋白质。三者一起炖汤，营养均衡，能增强免疫力。

5. 菠菜蛋花汤：菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。鸡蛋含有优质蛋白质。将菠菜与鸡蛋做成蛋花汤，清淡可口，能补充患者身体所需的营养。

6. 清蒸鲈鱼：鲈鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。清蒸的方式能最大程度保留鲈鱼的营养，有助于提高患者的免疫力。

7. 西兰花炒虾仁：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和抗氧化物质。虾仁富含优质蛋白质和钙。这道菜营养丰富，能增强患者的身体抵抗力。

8. 番茄豆腐汤：番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用。豆腐富含植物蛋白。番茄豆腐汤味道酸甜可口，能促进患者食欲，增强免疫力。

9. 南瓜粥：南瓜含有丰富的多糖类物质、类胡萝卜素等营养成分，具有提高免疫力、促进消化等作用。将南瓜煮成粥，易于消化，适合化疗患者食用。

化疗期间，患者身体较为虚弱，合理的饮食对于增强免疫力至关重要。上述9种食谱营养丰富、易于消化，能为化疗患者提供必要的营养支持，帮助患者更好地应对化疗带来的身体损伤。但饮食只是辅助手段，患者还需遵循医生的治疗方案，积极配合治疗。