2025年江苏春季滋补食谱

有家健康网 2025-03-30阅读量：1863

2025年江苏春季滋补食谱

简介

江苏春季以其丰富的时令食材和独特的饮食文化闻名。通过合理的饮食不仅能增强免疫力，还能有效调养身体，迎接新的一年。以下是一些精选的春季滋补食谱，适合在江苏地区食用。

滋补食谱

1. 山药排骨汤

材料：

• 山药 200克
• 排骨 300克
• 姜片 3片
• 枸杞 15克
• 盐 适量

做法：

1. 排骨焯水去腥，山药切块。
2. 所有食材放入砂锅，加水炖煮1小时，加盐调味即可。

2. 荠菜鲜肉馄饨

材料：

• 面粉 50克
• 荠菜 50克
• 猪里脊肉 30克
• 香菜 5克

做法：

1. 荠菜焯水切碎，与猪肉馅混合。
2. 加入面粉、香菜和适量清水，包成馄饨，煮熟即可。

3. 韭菜炒鸡蛋

材料：

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 3个
• 盐、料酒、生抽、食用油 适量

做法：

1. 韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒搅拌均匀。
2. 热油炒鸡蛋至凝固，盛出备用。
3. 再加油炒韭菜，加入鸡蛋，调味后翻炒均匀。

4. 荠菜豆腐汤

材料：

• 荠菜 100克
• 嫩豆腐 200克
• 姜丝 少许

做法：

1. 荠菜焯水切碎，豆腐切块。
2. 锅中加水烧开，放入姜丝、豆腐煮5分钟，加入荠菜和盐即可。

5. 红枣枸杞粥

材料：

• 大米 100克
• 红枣 10颗
• 枸杞 15克

做法：

1. 大米洗净，红枣去核，枸杞洗净。
2. 将所有食材放入锅中，加水煮粥，煮至软烂即可。

6. 春笋炒肉丝

材料：

• 春笋 2根