社区教你人参最佳吃法，健康有保障

有家健康网 2025-03-30阅读量：4028

人参的常见且较好吃法有炖煮、蒸服、泡服、嚼食、研粉冲服等。

1. 炖煮：将人参切成薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。这种吃法能让人参的有效成分充分溶解在汤液中，便于人体吸收。例如可以和鸡、鸭等一起炖煮，不仅能提升汤的营养价值，还能让汤的味道更加鲜美。

2. 蒸服：把人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。蒸服的方式能保留人参的大部分营养成分，而且操作相对简单。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜等调味。

3. 泡服：将人参切成薄片，放入杯中，用开水冲泡，闷盖10-15分钟后当作茶饮。泡服可以多次续水，直到参味变淡。这种吃法适合日常保健，方便快捷。

4. 嚼食：将人参切成薄片，取2-3片含于口中细嚼。嚼食能直接感受人参的味道和功效，而且吸收迅速。不过，嚼食的量不宜过多，以免引起不适。

5. 研粉冲服：将人参研磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定。研粉冲服能使人体更充分地吸收人参的营养成分，但要注意保存，避免受潮变质。

人参具有多种吃法，每种吃法都有其特点和优势。在选择人参吃法时，应根据个人的体质、需求和喜好来决定。同时，食用人参也需要适量，避免过量食用带来不良影响。如果对人参的食用有疑问，建议咨询专业的中医师或营养师。