2025年新疆新星立夏养肝食谱

有家健康网 2025-03-30阅读量：3833

立夏是二十四节气之一，标志着夏季的开始，此时养肝尤为重要。以下是一些适合立夏时节食用的养肝食谱，这些食谱不仅美味，还有助于肝脏健康。

山药枸杞排骨汤

• 材料：排骨、山药、枸杞
• 做法：排骨焯水去血沫，山药切块，与枸杞一同放入锅中，文火慢炖两小时，直至汤汁醇厚，山药化在汤里。

清炒菊苣

• 材料：菊苣、蒜末
• 做法：菊苣洗净切段，大火爆炒一分钟，加入蒜末提香，保持菊苣的脆嫩口感。

莲子百合炖瘦肉

• 材料：莲子、百合、瘦肉
• 做法：莲子、百合与瘦肉一同慢火炖煮，直至莲子软糯，百合清甜，肉质滑嫩。

黄芪炖乌鸡

• 材料：乌鸡、黄芪
• 做法：乌鸡切块，与黄芪一同炖煮，直至鸡肉吸收黄芪的精华，汤汁金黄透亮。

姬松茸炒荷兰豆

• 材料：荷兰豆、姬松茸
• 做法：荷兰豆与姬松茸中火煸炒，满屋子都是菇香，提升免疫力。

桑叶炒蛋

• 材料：桑叶、鸡蛋
• 做法：桑叶切碎与鸡蛋一起炒，蛋花裹着翠绿的桑叶，既好看又养肝。

何首乌炖乳鸽

• 材料：何首乌、乳鸽
• 做法：何首乌切片，乳鸽切块，文火熬制两小时，汤汁浓郁，乳鸽肉质嫩滑。

酸枣仁炖瘦肉

• 材料：酸枣仁、瘦肉、姜片
• 做法：酸枣仁与瘦肉一同炖煮，加入姜片提味，肉质酥烂，特别开胃。

枳实炒韭菜

• 材料：韭菜、枳实
• 做法：枳实切丝与韭菜大火快炒，保持韭菜的脆嫩，撒上一把白胡椒粉提升香气。

菊花枸杞茶

• 材料：菊花、枸杞、蜂蜜
• 做法：菊花与枸杞用玻璃杯泡制，加入蜂蜜调味，香气馥郁，具有养肝功效。

这些食谱不仅美味，还能帮助你在立夏时节养肝护肝。建议根据个人口味选择搭配，做成一周的营养食谱。同时，保持良好的作息和心情也是养肝的重要方面。